次に行ったのが、マレ地区！！
マレは歴史的建造物が残っていて、中世の面影が残されている地区です。
古い建て物を利用して、内装がおしゃれでハイセンスなショップがたくさんある所です。
地下鉄のサン・ポールの駅からフラン・ブルジョワ通りまで歩く間の駅からもほど近い場所で、綺麗なショップを見つけました。
何だろ～と覗いてみると・・・
驚くほど可愛いエクレアに出会いました。
そのお店の名前は、『L’Eclair de Genie』！って事で、ご紹介します！
お店の外装は古い建物に白が、可愛く目だっていました。
L’Eclair de Genie
レクレール・ド・ジェニ
レクレール・ド・ジェニは、2012創業で、「フォション」でシェフパティシエを任されていたクリストフ・アダムさんのエクレア専門店です。
スイーツ店でエクレアだけを専門に販売っているって、珍しいですよね！
エクレアだけでもこんなにバリエーションが出来るの？？と思ってしまうほど・・・
エクレアで本格的なスイーツさながら、アート作品のように可愛くて綺麗！！
始めてみたら、絶対に釘付けで見てしまう事間違いないです。
2014年に「ベストペストリーシェフオブザイヤー」に選ばれています。
2017年、バニティフェア誌の最も影響力のある50人フランス人のランキングで、クリストフ・アダムさんは40位にもなっています。
追求していく力が鋭くて表現力も凄い！注目されるのも分かりますね！
宝石のようなエクレア
お店の中に入って見ると、ガラスケースの中にまるで宝石のアート作品のように並べられていました。
え～スゴイ！！ エクレア！！
どれもエクレアの表面がデザインされていて、もう、可愛い！！の言葉しか出てこなかったです。
チョコ、ナッツ系、フルーツ系・・・
エクレアでこんなに綺麗に可愛く表現するなんて、どれも美味しそうでずっと見ていたい気持ちになりました。😍😄
表面のフォンダンのコーティングが、ツヤツヤでキラキラ、とても綺麗！！
テンション上がって、もう釘付け状態でした。
どれにしょう！！たくさん食べれないし・・・1つ選ぶの難しい！
チョコ、ナッツ系、フルーツ系もどれも捨てがたい！！
こんな時一人旅が寂しい・・・シェア出来るとね！色々味わえる。
と迷う位に・・・女心を引きつける物があります。
思わず買ったエクレア
そしてそして、迷ったあげくに選んだのが・・・ナッツ系！！
どっちにする？？
クルミとアーモンドにホワイトチョコクリーム、ヘーゼルナッツクリーム系か・・・
ジャン～、こちらです！！😁
クルミとアーモンドのナッツ系がトッピングされ、ホワイトチョコにバニラビーンズがタップリ！！
一口食べるとナッツ系のカリカリとシュー生地のサクッと感と中のクリームが・・・カスタードにホワイトチョコが混ざっているようで、口の中でスーッと溶けていきました。
クリームがとっても上品な味で、とても美味しかったです。
大き目のエクレアでしたが、あっという間に食べ切れてしまいました。
日本・高島屋
レクレール・ド・ジェニは、日本でも高島屋にショップがあります。
日本上陸は2014年で現在は、東京日本橋、新宿、横浜、大阪、名古屋にあります。
パリのお店のエクレアよりも、日本の方が小ぶりで小さめでした。
パリのサイズの方が大きくて、見た目の美しさも迫力も勝っていたと思えました。
値段も5～6€と少々お高めではありましたけれど・・・。
L’Eclair de Genie情報
住所 14 Rue Pavée, 75004 Paris
電話 01 42 77 85 11
営業時間 11：00～19：00
地下鉄 St Paul
＊情報は変更になることがあります。
感想・まとめ
歴史ある伝統的なスイーツも良いけど、そこから新しい物を生み出し、全く新しい世界を造り出す物も素敵です。
クリストフ・アダムさんのエクレアアートスイーツ、チャンスがあれば是非見て食べて頂きたいです。
パリの方がエクレアの大きさもツヤ感も迫力を感じたので、もしも今後パリに行くチャンスのある方は是非パリで、堪能して頂きたいです。