海外旅行が自由に出来るのは、いつになるかな？
きっと旅好き達は、ニュースを見ながらウズウズしていることでしょう！
これまで行った旅行の思い出を振り返り、次回の旅を楽しみにする日々。
素敵な写真と思い出でちょっと楽しい時間を過ごしていたら・・・
まとめたくなりました。
6年前の思い出のお菓子作り体験とスイーツ店巡りの旅！
パリでこれから先にお菓子作り体験をしたい人、スイーツ写真を見るのが好きな人の為にもなるかな？
仕事を辞める事となりご褒美旅行に、お菓子作り体験を兼ねた一人旅です。
お菓子作りは趣味で10年以上教室に通っていたことがあります。
パリでお菓子作り体験！どこで出来る？
パリでお菓子作り体験どこで出来る？
色々調べて・・・
リッツやコルドンブルーでのお菓子作り体験してみたいけど・・・
旅での体験、数日でとなると
当時ルノートル・パリでお菓子作り体験とパリで人気のお菓子教室体験、スイーツ店巡りが出来る旅を見つけ申し込みしました。
とても楽しみにしていたのですが、出発1ヶ月前に定員割れで遂行出来なくなったと連絡が・・・
でもせっかくのチャンス!
急遽探してYoshimi Boulangere Internationalのお菓子作り体験に申し込みしました。
こちらは1名から個人で申し込み出来るので、スケジュール確認してすぐにでも出発できます。
MAISON LANDEMAINEのパン 
MAISON LANDEMAINEのお菓子
Yoshimi Boulangere International
Yoshimi Boulangere Internationalは、日本人のパン職人の石川芳美さんの会社。
パリに渡り苦労をかさね修行され、今の業績を残している人です。
パティシエのランドメンヌさんと結婚して、パリでパンとお菓子のお店を数店舗経営していて、日本にも東京にお店があります。
テレビや雑誌でフランスパンやクロワッサンが紹介された事もあります。
こちらのパリのお店『MAISON LANDEMAINE』でパンやお菓子作り体験をさせてもらえるのです。
研修体験プログラム
研修体験プログラムは、本場パリのブーランジュリー・パティスリーの厨房で研修体験
パン屋さん､お菓子屋さん巡り、
フランス人家庭でのホームステイを通じてフランスの食文化を知る事が出来るようになっています。
プロからアマチュアまで、あらゆる人が対象で体験できます。
パン・お菓子作りが大好きという人、スキルを高めたい、独立を考えている人まで様々な目的・経歴の人が参加していて、研修プログラムもアレンジしてもらえます。
研修期間・日数は自由に変更可能でした。
研修体験は１日～ 最長 3 ヵ月可能です。
ちょっと体験したい人から、実際にワーキングホリデーで働いている日本人や他国の人もいましたよ。
現地滞在中はパリ事務所の日本語を話すスタッフにサポートしてもらえます。
プリペイド携帯電話を無料でレンタルが入っていて（通話料は一定量で追加料金発生）困ったことがあればいつでも日本語で連絡できる体制になっていました。
研修プログラムのしおりには、研修やホームステイで注意する事やフランス語会話、お店の事が書かれています。
研修プログラムのしおりは、申し込みすると送られてきます。
スケジュール
パリ到着、ホームステイ先にチェックイン（ホテル滞在も可能・その場合は自分でチェックイン）
空港到着ゲートで日本語を話すドライバーが待ってくれて、ホームステイ先までおくってくれます。
ステイ先では 通訳スタッフが待機していて家族にご紹介してもらえ、滞在中の簡単な打ち合わせなどをしてくれます。
半日ブーランジュリー・パティスリー巡りでは、希望を聞いてもらえ現地スタッフが、お勧めのブーランジェリー・パティスリーを案内してくれます。
ブーランジュリー・パティスリー研修体験
厨房で働く職人たちの仕事をお手伝いしながら、お店に並ぶ商品を一緒に作っていきます。
初日は通訳スタッフが付き添ってくれて、厨房内や作業の流れを説明してもらいながら進めてもらえます。
２日目からは通訳さんはなしですが、日本人のスタッフもいるので助けてもらいながら、お菓子やパン作りが体験できます。
研修は好きな部門を希望の割合でアレンジできます。
ブーランジュリー （パン） 部門・ヴィエノワズリー （菓子パン）・パティスリー （お菓子）
仕事のあとはお店のパン、ケーキ、コーヒーなどで一息して終了！🥪🍰☕
午後からとお休みの日は、パリ観光を自由にお楽しめます。
（全てを研修にする事も出来ます）
全ての日程を終えたらホームステイ先（ホテル）をチェックアウトして、自分で空港までいきます。
ホームステイとホテル
ホームステイ
豊富な研修生受け入れ経験を持つホームステイ先を案内してもらえるようです
研修のことやお店のこと、パリ事務所のことも良く知っている慣れている方ばかりのようです。
お料理をマダムと共にしたり、フランス人の暮らしを体験する事が出来ます。
1日 2 食付きです。
ホテル
ホテル滞在の場合は自分でホテルを手配する必要があります。
航空券も自分手配です。
私はホームステイはパリの家庭の生活を体験できるので興味あったのですが、急遽1ヶ月前の体験で言葉の問題が気になってホテル手配にしてしまいました。😅
東京のスタッフの方に相談すると、挨拶程度でも辞書やフランス語会話ガイドブックの指さしでも大丈夫みたいなので、体験しても良かったかなと後で思いました。
プログラム費用
プログラム費用は期間、内容、スキル、為替によっても変わってくるので、下記の希望を伝えて電話、メールで見積お願い出来ます。
・希望の滞在日程・日数・宿泊に関する希望（ホームステイ、自己手配）・製パンや製菓に関する経歴・希望の研修内容（パン、ヴィエノワズリー、パティスリー）
金額おおよそ20～50万円（プロ・アマチュアによっても変わるので見積確認必要です）
私の場合
日程は8日間
1日目パン屋・お菓子屋さん巡り（半日） 午後フリー
2～5日目（4日間）8：00～12：00まで研修、食事後フリー
6日目終日フリー
アマチュアだと基本は午前研修3日間が多いそうですが、1日増やして4日にしました。
ここは自由にアレンジ出来ます。
研修内容はヴィエノワズリー30％、パティスリー70％にしました。
こちらの研修では、パンの研修に来る人の方が多いみたいでした。
宿泊のホテルは、自分で探しました。
航空券も自分手配です。
研修料金 205400円（レート研修日数などにより変わります）
航空券＋ホテル代金 20万円位（JTBのWEB予約でセットで当時お得に取れた）
こんな感じでパリでのお菓子とパン作り体験に申し込みしました。
いよいよパリに一人旅、仕事では何度か体験済みですが、プライベートで初めての海外一人旅でした。
⇩詳しくはこちらご確認下さい（現在はコロナの影響で出来ません）
http://yoshimi-boulangere.com
⇩成功する留学でもMAISON LANDEMAINEの研修体験出来ます。